¹ Bos es frio y seco. Su carne no conviene al hombre frio, pero si al hombre caliente. Los pies y el sebo de buey, cocidos y comidos en cantidad suficiente, se atribuyen contra peste articular y dolor de estomago; el higado comido a menudo conforta. Corazon y pulmon no valen mucho para comer.
²⁴ Para calculo, se seca fel fresco de toro joven, se anade el doble de sagimen y polvo de saxifraga en igual cantidad que el fel, se ata en pano fino y se pone en vino fuerte y bueno. Se bebe en ayunas y despues de comer, pero no dentro de la comida.
²⁵ Para escrófulas, se seca y pulveriza la matriz de novilla que nunca pario ni tuvo acceso del toro, se anade polvo de higado de topo y se bebe la preparacion en papilla de harina durante nueve dias o mas.
²⁶ Para albugo reciente de los ojos, se pone fel fresco de buey durante la noche y se ata con pano; se repite tres dias con moderacion. Despues se pone fenogreco en aceite rosado sobre los ojos con pano. La fuente conserva la condicion de albugo reciente y la advertencia de no exceder la aplicacion.
³² Leche, mantequilla y quesos de vaca pueden comerse moderadamente segun el estado corporal. Para bueyes enfermos por sangre nociva o trabajo fuerte, se pulverizan conchas de arena y se mezclan con bathenia en agua para darles de beber; se les da heno seco para no aumentar humores con hierba verde.