Las laticha / lactucas domesticas que pueden comerse son muy frias, y comidas sin condimento, por su jugo inutil, hacen vacio el cerebro del hombre y llenan el estomago de enfermedades. Por eso quien quiera comerlas, primero condimentelas / macerelas poco antes de comer con dille, vinagre o ajo, de modo que esten perfundidas con estos. Y si se comen temperadas de este modo, confortan el cerebro y preparan buena digestion, ² *porque la sequedad del eneldo y el calor del vinagre con el calor del ajo temperan la frialdad de ellas para la salud del hombre.* ³ *Si alguien padece dolor o hinchazon en las encias, tome lactucas, o si no las tiene, tome hojas nacientes de roble, y anada un poco mas de perifollo; majelo un poco, anada vino, pongalo en la boca y tengalo algun tiempo en la boca, y expulsan los humores injustos de las encias.* ⁴ *Pues las lactucas y las hojas de roble tienen frio sano y limpio, y el perifollo calor sano; y cuando se temperan con el calor del vino, como se ha dicho, expulsan los humores nocivos y calidos de las encias, y los frios.*
⁵ Pero las lactucas agrestes tienen casi la misma naturaleza. Quien comiera crudas o cocidas aquellas lactucas agrestes que son inutiles y se llaman vnkrut, se volveria demente, esto es ursinnich/vnsinnig, y quedaria vacio en su medula, porque no son calientes ni frias, sino como viento inutil que seca, esto es derrit, los frutos de la tierra y no trae ningun fruto. Y estas lactucas crecen de la espuma del sudor de la tierra y por eso son inutiles. ⁶ *Pero si un asno duele en el vientre, mezcle para el asno lactuca agrestis / huflatheche mayor con salvado calentado moderadamente en agua, cortandola, esto es scarbende, y hagalo con frecuencia, y se curara.* ⁷ *Pues la lactuca agrestis, con el calor del salvado y la suavidad del agua calentada, disminuye los humores fetidos del vientre de aquel.* ⁸ *Si alguien tiene tambien scrofulas / orfune antes de que se rompan, tome lactuca mayor / huflathcha, aquella que por…