Todo louch / (porrum) que es hueco, esto es hol, como surigo y prislouch y planza y semejantes, no son demasiado calidos, sino templados, y tienen un jugo algo vinoso. Y crecen del viento y de la humedad de la tierra, pero principalmente entre otros louch es menos nocivo, ² y no prepara tempestades en los humores del hombre, ³ sino que puede digerirse rapidamente. Para sanos, comido crudo no perjudica; para enfermos, en cambio, cueza, ⁴ para que su humedad no se una a la humedad de aquellos, porque los enfermos tienen en si diversos humores.