La unlouch / (cepe) no tiene calor recto, sino humedad aguda, y tiene queckit / queck de aquel rocio que esta alrededor del nacimiento del dia, esto es, cuando las fuerzas del rocio ya se deslizan fuera. Y cruda es tan nociva y tan venenosa para comer como el jugo de hierbas inutiles; cocida es sana para comer, ² *porque por el fuego se disminuyen las cosas nocivas que hay en ella.* ³ Y para aquellos que tienen ridden o fiber o gicht, cocida es buena para comer, ⁴ *porque su humedad aguda templa el ardor y el frio de aquellos.* ⁵ Pero a aquellos que son magesich, tanto cruda como cocida les hace doler, ⁶ porque es humeda.