La zaragatona es de naturaleza fría, y en esa frialdad tiene dulce temperamento; y quien la cuece en vino, y bebe así caliente el vino, le reprime las fuertes fiebres, esto es, fiber. ² Y alegra la mente oprimida del hombre ³ por su dulce temperamento, ⁴ y su cerebro, ⁵ tanto por su frío como por su temperamento, ⁶ lo ayuda a la salud y lo conforta. ⁷ Y también quien tiene fiebres en el estómago, cueza zaragatona en vino, y, vertido el vino, ponga esa zaragatona en un paño, y átela así caliente sobre su estómago, y ahuyentará las fiebres de su estómago. ⁸ *Porque el calor del vino y el frío de la zaragatona resisten a esas fiebres, que nacen de los alimentos cálidos y fríos en el estómago del hombre.*