¹ Bircwrz / (Blutwurtz) es más fría que caliente. ² Y el hombre que tiene en sí humores superfluos y venenosos, esto es eitherich, tome bircwrz, que es blutwrz, ³ y el doble de brachwrz; macháquelas hasta hacer jugo, póngalas en una vasija de barro y vierta encima buen vino claro. Beba así después de comer y al acostarse durante quince días, y le servirá durante un año. ⁴ La bebida reduce los humores superfluos y venenosos; ⁵ el texto explica que la frialdad de bircwrz, templada con el calor de brachwrz y del vino, consume los humores impuros y lívidos, calientes y fríos, que abundan en el hombre.