La galgan / (galanga) es casi enteramente cálida, ² *pero sin embargo tiene en sí una módica* ³ frialdad, y es virtuosa. ⁴ El hombre que tiene en sí fiebre ardiente, pulverice galgan, y beba ese polvo en agua de fuente, y extingue la fiebre ardiente, ⁵ *porque la frialdad y la suavidad del agua de la fuente, mezcladas con el calor de la galanga, disminuyen el ardor de la fiebre.* ⁶ Y quien padece dolor en la espalda o en el costado por malos humores, welle (hierva) galgan en vino, y bébalo así caliente con frecuencia, y el dolor cesará, ⁷ *porque ese dolor, que nace de humores fríos, es ahuyentado por el calor* ⁸ *de la galanga calentada en el vino.* ⁹ Y quien padece dolor en el corazón, ¹⁰ y aquel a quien en el corazón ¹¹ unmethic is / vnmecht, coma enseguida galgan en abundancia, y estará mejor.
¹² *El hombre que padece un aliento fétido, que pasa al pulmón, de manera que a veces tiene incluso la voz ronca,* ¹³ *tome galanga / [\*galan*] *e hinojo en igual peso, y el doble de nuez moscada, y de piretro / [bertram] tanto como de esos dos, y pulverícelo y mézclelo todo junto, y de ese polvo coma cada día en ayunas, al peso de dos monedas, con un delgado bocado de pan, y beba enseguida un poco de vino caliente, y coma con frecuencia, tanto después de comer como en ayunas, otras hierbas nobles que tengan buen olor, y el buen olor de ellas reprime el aliento fétido.*
¹⁴ *Pero quien de cualquier modo padece dolor en el pulmón, evite las carnes grasas, y absténgase del alimento empapado en mucha grasa y del alimento cocido, porque producen consunción en torno al pulmón. Evite también los guisantes y las lentejas, y las frutas crudas y las verduras crudas, las nueces y el aceite, porque llevan livor al pulmón. Y si quiere comer carnes, cómalas magras; y si queso, no lo coma cocido ni crudo, sino seco, porque en él los malos livores están apaciguados. Y si quiere comer aceite, cómalo moderadamente, para no contraer de ahí livores en el pulmón. Agua, en cambio, no beba,…